안동시, 국산 참깨 산업 활성화 업무협약 체결

안동시는 국립식량과학원, 오뚜기제유와 함께 기능성 국산 참깨를 활용한 프리미엄 참기름 개발 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 건강식품과 프리미엄 식재료에 대한 관심이 높아지는 가운데 국산 참깨의 부가가치를 높이고 안정적인 생산 기반을 마련하기 위해 추진됐다.

협약에 따라 안동시는 참깨 생산단지 조성과 원료 공급을, 국립식량과학원은 기능성 품종과 재배 기술 지원을, 오뚜기제유는 착유시설을 구축하고 프리미엄 참기름 제품을 개발한다.

이번 사업에 활용되는 기능성 참깨는 항산화 효과와 간 보호, 기억력 향상 등에 도움을 주는 리그난 성분이 일반 수입산보다 약 3배 많이 함유된 것으로 알려져 차별화된 프리미엄 시장 공략이 기대된다.

또 계약재배와 가공기업이 연계되는 만큼 농가의 안정적인 판로 확보와 지역 농업의 경쟁력 강화에도 도움이 될 것으로 전망된다.